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Recentemente a receita que Gigi Hadid compartilhou alguns meses atrás durante sua quarentena na fazenda de um macarrão picante com vodka viralizou na internet, principalmente no Tik Tok, mas também algumas pessoas no Twitter vem compartilhando fotos da receita que foi apelidada carinhosamente de “Macarrão de Gigi Hadid”. Algumas pessoas nos pediram para traduzir a receita, então segue abaixo ela completa e traduzida:

Ingredientes: 

  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • Dente de alho em cubos
  • ¼ cebola
  • ¼ xícara de extrato de tomate
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de vodka
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (Gigi sugere adicionar mais de uma colher de chá se você gosta de sua comida bem picante)
  • 225g da massa de sua preferência
  • ¼ xícara da água (para cozinhar o macarrão)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta para temperar
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado e um pouco mais para colocar no prato depois de pronto e também manjericão fresco

Modo de preparo:

  • Em fogo médio, coloque ¼ xícara de azeite em uma panela grande.
  •  Pique a cebola e o alho e coloque na panela.
  • Cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam macias e translúcidas.
  •  Adicione o extrato de tomate e mexa. Cozinhe até a mistura escurecer ligeiramente para obter um sabor saboroso caramelizado.
  • Adicione o creme de leite, vodka e flocos de pimenta vermelha. Lembre-se de que você sempre pode optar por deixar a vodka de fora, se preferir.
  • Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Retire o molho do fogão enquanto cozinha o macarrão. Você não quer que seu molho cozinhe demais.
  •  Encha uma panela média com água, uma pitada de sal e leve para ferver. Assim que a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem
  • Assim que o macarrão estiver cozido na perfeição al dente, escorra o macarrão certificando-se de manter ¼ xícara da água do macarrão para o molho. Muito sabor delicioso reside nesta água.
  • Coloque a panela novamente em fogo médio e adicione o macarrão cozido, a água e a manteiga na panela. Misture os ingredientes até que a manteiga derreta totalmente.
  • Adicione o parmesão e mexa. Se necessário, tempere novamente com sal e pimenta de sua preferência pessoal.
  • Sirva com parmesão ralado e manjericão picado na hora.

*Essa receita rende DUAS PORÇÕES;

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